BELEEF MENU
Steak tartaar | Kwartel-eitje, asperge zoet/zuur
Tongschar | Red label zalm, zomer prei
Lamsfilet | Witte asperge, morille
Kalf ‘Entrecote’ | Romige asperge, pomme anna
Kaas | Compotes, rozijnenbrood
Chocolade | Yoghurt, bosbes, framboos
6- gangen 90
5- gangen 80 zonder: kaas
4- gangen 70 zonder: Lamsfilet en kaas
Wijnarrangement per glas €9
(Alcoholvrij mogelijk)
Op zaterdagavond serveren we enkel ons Beleefmenu
Kaas i.p.v. dessert €7,50
Dieetwensen: Spontane wijzigingen kunnen we niet verzorgen, noodzakelijke aanpassingen m.b.t. allergieën
die bij de reservering zijn gemeld zullen door ons met zorg worden behandeld.
Voor wijzigingen in het menu zal een variabele meerprijs van toepassing zijn.
Wij werken uitsluitend met dagverse producten, hierdoor kunnen sommige ingrediënten
afwijken van de omschrijving. Deze worden naar eigen inspiratie vervangen.
CHEF'S SPECIALS
Klassieke seizoensfavorieten van de Chef.
No-nonsense, puur in zijn eenvoud en versheid.
Om onze kwaliteit te kunnen waarborgen is de voorraad beperkt.
Niet op zaterdagavond, feestdagen en gezelschappen meer dan 5 personen.
VOORGERECHTEN
OESTERS naturel per 2 stuks €12
PATA NEGRA Brioche toast €22
APERO PLATEAU voor 2 personen €28
GEITENKAAS, Honing, noten, specerijen (Vega) €22
SCHOTSE GEROOKTE ZALM Gezuurde groente €24
VOORGERECHT BELEEFMENU €24
HOOFDGERECHTEN
RISOTTO Crème fraîche, paddenstoel (Vega) €32
BISQUE Parmezaan, zilte groente €38
ZEETONG Noordzee €45
WAGYU A5 SUPREME per 2 personen te bestellen €95 p.p.
ENTRECOTE ROSSINI / FOIE GRAS €45
HOOFDGERECHT BELEEFMENU €45
NAGERECHTEN
VERRASSINGSDESSERT €12
SABAYON & SORBET €15
KAAS ASSORTIMENT €15
LUNCH
DONDERDAG - VRIJDAG - ZATERDAG
2- gangen verrassingsmenu 45
VOORGERECHT - HOOFDGERECHT
3- gangen verrassingsmenu 55
VOORGERECHT - HOOFDGERECHT - ZOET
4- gangen verrassingsmenu 65
VOORGERECHT - TUSSENGERECHT - HOOFDGERECHT - ZOET
OH LOVELY SUNDAY
ZONDAG
OH LOVELY SUNDAY
3- gangen verrassingsmenu 55
VOORGERECHT - HOOFDGERECHT - ZOET
4-gangen verrassingsmenu 65
VOORGERECHT - TUSSENGERECHT - HOOFDGERECHT - ZOET
Niet verkrijgbaar tijdens Nationale feestdagen.