BELEEF MENU
Tonijn
Sesam, sushi, wasabi, ponzu vinaigrette
Kabeljauw
Artisjokken antiboise, Hollandaise
Kalfswang
Linzen, eekhoorntjesbrood, pruim
Entrecote
Pastinaak, witlof, zuurkool, groene pepersaus
Kaas
Compotes, rozijnenbrood
Passievrucht
Chocolade, vanille, merengue
6- gangen 90
Tonijn – Kabeljauw – Kalfswang – Entrecote – Kaas - Passievrucht
inclusief wijn arrangement 144
5- gangen 80
Tonijn – Kabeljauw – Kalfswang – Entrecote –Passievrucht
inclusief wijn arrangement 125
4- gangen 70
Tonijn – Kabeljauw – Entrecote –Passievrucht
inclusief wijn arrangement 106
Kaas i.p.v. dessert 7,50
Dieetwensen: Spontante wijzigingen kunnen we niet verzorgen, noodzakelijke aanpassingen m.b.t. allergieën
die bij de reservering zijn gemeld zullen door ons met zorg worden behandeld.
Voor wijzigingen in het menu zal een variabele meerprijs van toepassing zijn.
Op zaterdagavond serveren we uitsluitend ons beleefmenu.
CHEF'S SPECIALS
Klassieke seizoensfavorieten van de Chef.
No-nonsense, puur in zijn eenvoud en versheid.
Om onze kwaliteit te kunnen waarborgen is de voorraad beperkt.
Niet op zaterdagavond, feestdagen en gezelschappen meer dan 5 personen.
VOORGERECHTEN
GEITENKAAS, Honing, noten, specerijen (Vega) €22
ZEEUWSE OESTERS 6 stuks Naturel €24
PATA NEGRA Brioche toast €22
GEROOKTE ZALM Gezuurde groente ‘Kesbeke’ €24
VOORGERECHT BELEEFMENU €24
HOOFDGERECHTEN
RISOTTO Crème fraîche, paddenstoel (Vega) €32
BISQUE Parmezaan, zilte groente €38
ZEETONG Noordzee €45
ZEEBAARS Noordzee €45
ENTRECOTE ROSSINI €45
HOOFDGERECHT BELEEFMENU €45
NAGERECHTEN
VERRASSINGSDESSERT €12
SABAYON & SORBET €15
KAAS ASSORTIMENT €15
LUNCH
DONDERDAG - VRIJDAG - ZATERDAG
2- gangen verrassingsmenu 45
VOORGERECHT - HOOFDGERECHT
3- gangen verrassingsmenu 55
VOORGERECHT - HOOFDGERECHT - ZOET
4- gangen verrassingsmenu 65
VOORGERECHT - TUSSENGERECHT - HOOFDGERECHT - ZOET
OH LOVELY SUNDAY
ZONDAG
OH LOVELY SUNDAY
4-gangen verrassingsmenu 65
VOORGERECHT - TUSSENGERECHT - HOOFDGERECHT - ZOET